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霜降秋日暖心霸气大餐

文章来源: 发布时间:2016-7-20

【霜降】秋日暖心霸气大餐

秋天里,得吃点补的东西,

冰箱搜罗出一羊腿,感觉像中了大奖一样,

决定一定要好好吃,一定不能浪费了这么好的东西。

其实,这是去年过年时的,

放了这么久,会不会很干难以下咽呀,

心里有点忐忑,问问大吃包,

想吃红烧的呢,还是烤的?当然是烤的!

于是,立马给这羊腿做了半天的按摩腌了一晚上,

第二天来烤,别说,还真不想俺想像中的又干又硬不好咬,

外焦里嫩,还真香!

值得一提的是,这次的蔬菜竟然会不够吃。

阳台上的迷迭香快要死掉了,

只有2个枝叶是绿的,这次也被俺掐掉腌羊腿了,

所以现在基本上迷迭香已经被俺祸害没了!

本来前年俺是种过一次罗勒的,自已播的种子长的很旺,

去年懒了没种,今年更懒不想种又想吃,

然后眼皮子浅学人家购了一盆罗勒和两盆迷迭香,

没出一个月,最好的癫痫医院在哪里因为是夏天,又光忘记浇水,

一盆迷迭香很快死掉了,留下的两盆也不好过,

反正就是记不住浇水,每次想起的时候,都是蔫不拉叽活不了的样子,

最后全都只有2个枝子是绿的,其它的枝干全是黄的枯的,

这次,是彻底没了!

对于植物,养啥啥死,俺也是够有才了,

明年开春再习些种子试试吧,明年一定操心点,

主要是香草能吃呢!

【烤羊腿】:(2人份)

材料:羊腿1个、大蒜5瓣、盐、黑胡椒粉、孜然粉、新鲜迷迭香1小撮、橄榄油1大匙

配料:香菇5个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、盐1/4小匙、黑胡椒1/8小匙、

干意大利混合香料1/4小匙

蜂蜜水:蜂蜜1小匙、清水2小匙

烘烤:中层,盖锡纸160度烤2个半小时,再去锡纸200度烤20分钟左 右。

做法:

1。羊腿解冻后用厨房纸擦干水份。表面如图每隔3厘米左右切一刀。

2。把蒜压成蒜蓉(剁一下捣成蒜蓉也可以),和盐一起,抹在羊腿上,正反面都抹,再撒上黑胡椒粉和孜然粉、洗净的迷迭香,反复的按摩羊腿,最后淋上橄榄油涂抹均匀。包上保鲜膜入冰箱冷藏室腌制一夜到两夜。

3.烤箱预热至160度,把锡纸放入烤盘中,锡纸上刷层橄榄油,再放入羊腿。

4。锡纸把羊腿包起来,包的越严越好。(包严可以阻止水分散发,让肉保持汁液)

5。香菇切块,土豆、胡萝切滚刀块,洋葱切块备用。

6。锅中放入少量橄榄油烧热,再下入蔬菜块,加入盐和香料、黑胡椒粉翻匀。

7。蜂蜜和清水混匀。

8。把羊腿放入烤盘中,蔬菜块放在周边,在羊腿表面刷上一层蜂蜜水,入预热至200度的烤箱烤10分钟,取出把羊腿翻一次面,再刷层蜂蜜水烤10分钟即可出锅啦!

小罗嗦:

1那里治疗癫痫最好。新鲜的迷迭香没有也可以用干的代替。

2。腌制时抹油和开始烤时包锡纸都是为了保留羊腿中的水分,不可省略。

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秋天里,得吃点补的东西,冰箱搜罗出一羊腿,感觉像中了大奖一样,决定一定要好好吃,一定不能浪费了这么好的东西。其实,这是去年过年时的,放了这么久,会不会很干难以下

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