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草莓要挑个小“皮实”的

文章来源: 发布时间:2016-5-3

草莓要挑个小“皮实”的 小小一粒草莓,却蕴藏着无穷的芳香和营养,尤其在水果稍有 断档 的冬夏交替之际,草莓更是在市场上一枝独秀。不过,最近却有消费者发现,草莓的 个头 越来越大,以往都像鹌鹑蛋大小,现在竟如鸡蛋一般大。这种大块头草莓价格不便宜后天癫痫是否会遗传,却有不少人反映 吃起来一点味儿都没有 。 一些个头超大的草莓使用了膨大剂,膨大剂既能使草莓个头增大,又可以缩短生长周期,可以提前上市。 河南农业大学园艺系王吉庆副教授表示,正常生长的草莓从开花到成熟至少需要30天,但喷洒膨大剂的草莓20天就能成熟,膨大剂主要是通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产目的。但是一旦食用残留有膨大剂的草莓,就会对健康造成伤害。 陕西省人大代表程建国2009年在省政协的提案就涉及到膨大剂。这份提案称,膨大剂的使用可能对人体造成潜在危害,长期食用含膨大剂的果实,可能对人体的肾脏造成潜在危害,尤其是孕妇和儿童等特殊人群,食用后造成的危害更大,更应该避免过多食用。 对于消费者来说,在购买时一定要对使用过膨大剂的草莓加以警惕。冯奇瑞教授告诉记者,首先 大块头 外形硕大不规则,有凸起,但分量并不重,掰开后并不水润,有些还是空心的;其次,这种草莓根部青色部分非常硬,尖部却非常软,稍有磕碰就会破皮,正常生长的草莓软硬适中,更加 皮实 ;最后,使用膨大剂的草莓入口后,几乎没有草莓应有的香味,入口寡淡如水,而好草莓香气扑鼻,吃起来有淡淡的涩广东最权威癫痫病医院味。 冯奇瑞建议,大家在购买草莓时,选择个头中小的就可以, 这种草莓使用膨大剂的可能性较小,而且价格便宜,比大个草莓每斤便宜1 3元。 此外,购买草莓的时候一定要确保表皮的完整。 草莓很娇嫩,一旦破皮了会迅速腐坏,还会殃及旁边的好草莓。 冯奇瑞提醒,家庭储存草莓,买回后先别去蒂或清洗,直接装在保鲜盒放到冰箱里,可冷藏1 2天。天更热的时候,把草莓一粒粒冷冻起来,就是最都匀哪里治癫痫好天然的 冰淇淋 了。 春吃草莓 健脾益气 《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。 草莓的营养配比很合理,其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等,草莓中含的营养元素都可以起治疗癫痫病的民间秘方到辅助治疗的作用。同时因为草莓含铁,贫血的朋友也可以常吃。 对于脾胃虚寒,肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓,另外清洗可用淡盐水浸泡10分钟,再用清水冲洗,即可食用。【我要纠错】 责任编辑:Jonna
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