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夏天冰箱储存食物八宜六不宜原则须牢记

文章来源: 发布时间:2018-9-17

夏季天气炎热,食物容易变质发霉,而在夏天对食物最好的储存方法莫过于把它们放在冰箱里了。但是有一些食物适合于放进冰箱储存,有一些食物则不可以。那么该如何区分呢?下面,小编就为大家介唐山市有没有有名的医院治疗母猪疯绍夏天冰箱储存食物需要注意的一些事项。

哪些食物必须放进冰箱?

蔬菜,尤其绿叶菜需要放冰箱

蔬菜,特别是绿叶蔬菜在室温下存放时,其中的营养成分会逐渐损失,而且亚硝酸盐快速增加(可惜超市通常都把蔬菜放在室温下销售),购买后应当立刻用保鲜膜或塑料袋包好,分包放在冷藏室内。有些人先用报纸包上再放入塑料袋,保湿效果更好些。

酸奶必须放冰箱

酸奶在室温下存放,其中的乳酸菌会很快死亡(遗憾啊!很多超市都把酸奶产品放在室温下买,特伊春市癫痫病那家医院最好别是打折销售的那些),失去部分保健价值,而且容易让口感过酸。

消毒奶必须放冰箱

消毒奶在室温下存放会很快细菌超标;在冰箱中存放也要在48小时之内喝完,开封之后更是几小时内饮完为好。

熟肉制品必须放冰箱

熟肉制品当中可能滋生细菌,甚至是多种危险的致病菌;豆制品比肉制品更加容易发生微生物大量繁衍的情况,它们最好能放在冰箱深处靠内壁的成都癫痫病专科医院地方,或者放入保鲜盒中。

这些食物长期储存时需放冰箱

另外一些东西,如果短时间内吃完,并不需要放入冰箱;但如果存心希望长期保存,也需要放入冰箱。

虾仁等海鲜干品

比如虾仁等海鲜干品,非常容易在室温下吸潮而品质劣变(有些产品原本水分含量就不达标),不仅因为蛋白质的分解而产生刺鼻的氨味,而且会产生致癌的亚硝胺。

酱类调味品

又比如各种酱类调味品,它们室温下虽然能够临时存放,但是却会缓慢地发生脂肪氧化和风味变化的问题。如果的确在两个星期内都吃不完,还是放在冰箱里比女性患上癫痫的原因是什么呢较放心。沙拉酱和番茄沙司等不太咸的调味酱,开封之后是必须放在冰箱里的。

理论上来说,如果不谈安全性,也不考虑节约资源的问题,仅仅就产品的品质而言,绝大多数食品其实在低温下长期存放都有更好的保存效果。比如一些朋友谈到茶叶密封之后在冰箱中保存能够减少香气的损失。又比如说,家里的油脂、花生酱、芝麻酱等放在冰箱里,能存放更久的时间而不氧化;哪怕是咖喱粉、五香粉之类香辛料,放几个月之后,低温下也会比室温下品质更好一些。对于肉罐头来说,放在冰箱里存一年,B族维生素的损失比在室温下保存时要少。

儿童患上癫痫病该如何护理数产品在0-1℃下保存比4-6℃效果更好,比如大部分蔬菜和北方的水果。但考虑到能耗问题,通常只有冷藏肉类放在-1℃~1℃之间。

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